正月のご宿泊や新春女子会♪ おせちやパーティ料理に一品、おもてなし料理を客室で〜

大阪・なんばの『フレイザーレジデンス南海大阪』です。
年末のお買い物？すでに仕事納めの方が多いのでしょうか？
ランチ時の難波は、いつもより賑わっていました。

全室にキッチン、調理器具、食器完備の『フレイザー』より♪
〜年始のご宿泊、新春女子会のおもてなし〜
♪デパ地下で購入されたおせちに一品追加^^
♪ホテルパーティの一品^^
♪ホテル客室リビングで、家族団らんする際のお酒の^^
客室キッチンで簡単調理！
年末年始の簡単おもてなしの一品、ご紹介いたします。

“材料これだけ♪コクあり手羽先焼”

【材料】６本分
・手羽先　(６本）
・塩　　　（小３）
・紹興酒　（100ＭＬ）
＆ビニール袋　１枚　（材料を揉み込む時用）
これだけ！材料やお酒のご購入はホテルより２分の高島屋大阪店で！（１/２営業〜）

【作り方】
１）手羽先1本に付き、小さじ1/2の塩を揉み込む
２）皿に並べてラップをし、冷蔵庫に３０分以上置いておく
３）手羽先の塩を水で軽く洗い流す
４）ビニールに、３）と紹興酒を入れ、揉み込み、冷蔵庫に３０分置く　　
　　３０分以上置くと、しっかりとした味に〜♪
　　＊オーブンを１８０度に温めておく
５）紹興酒で漬け込んだ手羽先を軽く水で洗う
６）天板にクッキングシートを敷き、手羽先を並べ、１８０度で３０分焼く♪
＜補足＞★紹興酒がなければ、日本酒や料理酒でも大丈夫ですよ。
その際は、焼く前にしっかりめに洗い流すほうがいいそうです！
★自宅で試作した際（写真）は、あいにく手羽先がなく手羽中で代用。
漬け込む時間が３０分で、鶏肉の臭みがなくなりました＾＾

この手羽先焼、手間は全くかかりませんが、
漬け込む時間、焼時間がいるため１時間以上と少し長め。
待ち時間は、
☆映画をゆっくり見たり！（ホテル前には午前４時までオープンのTSUTAYA）
☆正月の特番を家族で楽しんだり！
☆客室リビングで、お酒を飲まれがら話こんだり〜

おもてなしの一品をご家族、友人にもてなし、
お酒を飲まれながら、ゆっくりと
新年のご滞在を楽しんでいただけたらと思います。

↓オーブン、保温、パン焼き機能まで万能な「オーブンレンジ」は全室に！

＊キッチン設備に関するご質問がございましたら、
ご遠慮なくお申し付けくださいませ。