サントリー京都ビール工場でプレミアムな見学を♪ - フレイザーレジデンス南海大阪のスタッフブログ

サントリー京都ビール工場へ行ってきました！
JR大阪駅から快速で30分。JR長岡京駅（京都線）で下車。
長岡京駅からは無料シャトルバスが運行されています。

10分ほどでサントリー京都ビール工場に到着です。
大好きなザ・プレミアム・モルツの製造工程を見れるのでワクワクします！
専門のガイドさんが案内してくれます。
通常は製造棟までは徒歩で移動するそうですが、この日は雨だったのでバスで移動しました。

棟に入るとじんわりとした熱気がありました。
ザ・プレミアム・モルツの90%は天然水、そして麦芽と香り豊かなアロマホップで出来ているそうです。
使用されている天然水は工場の地下深くから汲んだ100%天然水です。

麦芽です。食べてもOKとのこと。味は大豆のような甘みがあります。
節分の豆のような味です。

それぞれの仕込み釜で仕込みが行われています。触ってみると
じんわりとあたたかいです。

通常のビールは一度の煮沸だけですが、ザ・プレミアム・モルツは
二度にわたり温度をあげるので濃厚なビールが出来るそうです。
次に酵母を加えて発酵させて、貯酒タンクへ。
その後濾過の行程があり、ついに缶・樽・ビンに詰められます。
　　

ここで製造棟での見学は終了、ついに試飲会場へ移動です〜♪

出来立てホヤホヤのザ・プレミアム・モルツです。
サーバーから注がれたフレッシュなザ・プレミアム・モルツ、
いつもよりも美味しく感じました〜♪♪

工場直送のザ・プレミアム・モルツの購入も可能です。
これからはプレミアムモルツではなく、
『ザ・プレミアム・モルツ』
と正しく呼ばなくてはっ！！！